湖北省政协委员聂先元：打造具有湖北特色的鳜鱼农产品品牌
辛亥革命网 2025-01-22 09:18 来源：民革武汉市委员会 作者：民革武汉市委员会 查看：
你知道吗？这味道鲜美的鳜鱼2023年全国养殖量突破40万吨，其中，湖北省养殖量位居全国第二。
“桃花流水鳜鱼肥”。你知道吗？这味道鲜美的鳜鱼2023年全国养殖量突破40万吨，其中，湖北省养殖量位居全国第二，约为7.7万吨。
但，你知道吗？闻名全国的徽州臭鳜鱼有百分之七八十来自湖北，是典型的“养殖在湖北，品牌在省外”。
以上数据来自湖北省政协委员聂先元的提案。聂先元一直关注湖北农业领域的发展，他说，作为“千湖之省”，湖北的淡水产品产量和品质，常年稳居全国前列。但他在实地调研过程中发现，当下，湖北的水产品知名度和市场效益，并未与质量成正比，且存在大量的“代加工”、“代生产”再提供给外省贴牌的现象。
品牌化是农业现代化的标志，也是优化产业结构、促进农民增收的迫切需求。对此，他建议，要从湖北农业最大的优势——淡水鱼领域着手，围绕“鳜鱼”这一优势品种，打造具有湖北特色的鳜鱼农产品品牌。“要加快鳜鱼相关产业技术的研发及推广，围绕鳜鱼的商品特性开展绿色养殖技术研发，积极开展科研合作与协作；建立鳜鱼产业技术标准体系，组成‘产、学、研、管’联合体，加快成果转化，促进有关技术推广应用。”
聂先元特别建议，要加强鳜鱼养殖保险创新与发展，探索“保险+信贷”、“保险+物联网”等新型保险模式，为养殖户提供更加便捷、高效的保险服务。此外，还要积极推动鳜鱼产业融合发展，拓宽特色农产品开发品类。
“品牌的树立和推广离不开用户体验。民以食为天，可重点在挖掘鳜鱼的鲜嫩口感上下功夫。”聂先元说，希望能全面开发以鳜鱼为主打食材的特色菜品，打造“连锁店+中央厨房”统一配送模式，倾力打造具有湖北特色的鳜鱼农产品品牌。
