旧式婚礼所折射的妇女地位问题(4)

　　女子嫁到夫家的另一责任是充当家务劳动力，主持中馈，代丈夫侍奉父母。做婆婆的劳碌一生，早就盼望新媳娶过门来承担家务劳动，以便自己能安享晚年。故历代娶妇都很重视新人的勤俭品德和心灵手巧，在旧式婚礼中也就有了考察、检验新妇女红和烹饪手艺、婆婆将家务移交媳妇的仪式。针黹和烹饪是旧时代女子才智和手艺的集中表现，被列为女子“四德”之一，称为“妇功”。唐代盛行的“参厨”和宋代盛行的“答贺赏贺”风俗都含有检验新妇手艺之意。在近现代这些习俗以不同的面貌保存下来。关于婚礼中检验女红的仪式各地大同小异，多为女子在定婚后即着手缝制嫁妆，包括精心刺绣、缝衣、做鞋，随嫁奁发送男家，待到婚后谒舅姑、分大小时，分赠公婆和其他尊长戚友。至于检验新妇烹饪技术，一般都是在婚后三日，由新妇下厨，亲手制作菜肴或羹汤之类，请舅姑品尝。在这里，“考试”的意思更明确，一些县志直书“新妇三日入厨具餐，以试妇职”。根据北方生活习惯，“试题”就是做面条，称为“试刀”，考新妇和面、擀面、切面的技术，邻居亲戚皆来喝喜面，通过品尝作出评判。而在南方，试刀就是考新妇切肉、切鹅的技术。新妇在厨中，或由伴娘，或由全福老太太相伴，并要念唱吉语赞歌。而在许多地方，这种习俗发生演变，化为象征性仪式，有“考试”作弊者，由伴娘代庖；有走过场者，新妇入厨“稍事刀俎即返”；亦有“免试”者：“富厚之家，新妇亦有不入厨作羹者”。[1]（河南西平县志，1934）

　　检验新妇女红、烹饪技术的目的是为了新妇进门后能接婆婆的班。许多地方婆婆迫不及待地要交班，便不等通过上述“考试”即举行颇具戏剧性的交班仪式。湖南零陵县在新妇出轿门时，婆婆以织布梭授之，示劝纺织。[1]（湖南零陵县志，清光绪二年）河南偃师是婆婆在新房将装有秤、尺、杼等物的柳斗授与新媳，谓之“传杼”。[1]（河南偃师县风土志略，1934）广西来宾一带新娘先从婆婆手中接过新粥瓢入门，以示接过了管家政、主中馈的重担。广东曲江新妇三日入厨，姑教以中馈，并不是故意“放水”让新媳“考试”过关，而是为了“交厨”。[1]（广东曲江县志，清光绪元年）这种“交厨”、“传杼”的婚礼仪式及各地农村男幼女长的婚姻习俗，是“无菲无仪，惟酒食是议”的封建意识和男耕女织的农业社会下的产物。

　　三、各种禁忌与厌胜仪式，折射出对妇女的歧视

　　婚礼中迎娶新娘的时刻，本应是妇女地位“最高”的时候，然而歧视妇女的社会心理仍然在一些禁忌和厌胜仪式中折射出来。

　　不知从什么时候起，新嫁娘成了不可接触的人物，用盖头、彩轿严严实实地包裹起来，既不准她看见外边，又禁忌途中人们看见她。隐蔽新娘，曾被说成是古代劫掠婚的遗存或新娘遮羞的需要。这是学者的解释。而民俗史上常有这样的现象：对于一种早已存在的古老风俗，在其原始起因渐渐湮没后，民间往往会根据需要、体认、传说等，附会以各种不同的解释。故笔者认为，关于新娘会冒犯神明、招引鬼魂、伤害旁人的迷信是民间用来解释隐蔽新娘的重要理由之一。这里面明显地存在着对女性的歧视。请看事实：

　　各地新娘出嫁要“头不露天，脚不着地”，原因就在于“一为预防冒犯天地神明，二为防备恶灵入侵。”[10]有的地方，送亲途中，“新娘轿前有两人先行，各持一红毡。每过庙或大石、大树，均遮掩之，以为恐有触犯神明。”[11]有的地方，“喜舆至婿门，婿家大小皆避少顷”。[1]（湖南永州府志，清道光八年）新娘为什么会冒犯天地神明，婿家大小为什么要躲避新娘?因为俗信认为新娘身上带有“煞气”，“新人入门时，翁姑远走潜避，不闻鼓吹声，以避其煞”，[1]（贵州增修仁怀厅志，清光绪二十八年）或称“避白虎”，“白虎”指白虎神，亦是恶煞之一种。江苏扬州人害怕新娘把魔气、邪气、污气带入洞房，故入洞房时要她在放有斧头（砍掉三气）和大葱（冲走三气）的凳子上爬过去，以为经过这样的冲煞，新娘就会永远光洁，夫妻康宁。[1]（P124）浙江临安地区把婿家人回避的原因解释为新娘“猫脸未净”，恐日后多口舌，必由伴娘捧水请新娘洗过脸后，新郎等方出来相见。[12]（P86）更有甚者，在新婚三日里，忌新娘下炕、吃东西和大小便，否则认为会污神明，招来灾祸。[13]（P149）由此类风俗来看，说新娘身上带有煞气的实质是认为新娘“不洁”，歧视妇女的偏见昭然若揭。既然新娘身上带有煞气，各地婚礼中便有了各种冲煞的仪式：或鸣放爆竹崩新娘煞气，或杀鸡以禳凶神恶煞，或由新郎对彩轿引弓而射，或由道士向彩轿撒米，或让新娘从火盆（或火堆、七星灯等）上跨过，等等。

　　在旧时代，妇女还被视为“不吉”，人们认为不遵守某些禁忌，不采用某些厌胜之术，新娘会给娘家或婆家带来贫穷和不安定因素。许多地方都忌讳新妇履地出门，谓“不带娘家土”，恐带走娘家“福气”，上轿时或足踏毡毯、麻布之类，或由父兄背至轿中，或让轿门与大门对接。同样道理，新娘嫁衣忌缝口袋，以防装走娘家的财产和福气。中原一带还有喝一碗汤，据说喝这汤颇有讲究，喝光了会穷娘家，不喝又会穷婆家，聪明的新娘则“喝一半，留一半，两头都好过生活。”[13]（P130）有的地方在彩轿起身时，娘家人要泼一盆水，所谓“嫁出去的女，泼出去的水”。对此习俗有两种解释，一是认为娘家祈祷女儿在婿家生活得好，永不被“休”返回；一是认为人们视女儿如一盆水，一泼了之，以免给家中增添麻烦。因离异而返回娘家的妇女一般不受欢迎，道理盖在于此。在天津，新妇回门时，女家必于黎明前返之，不使其看见母家屋瓦，谓“恐妨母家也”。[1]（天津志略，1931）这些习俗实际上是民间把女孩视为“赔钱货”，认为生女孩会给家庭带来贫困和麻烦的“重男轻女”思想在婚礼中的折射。娶妇之家也有类似仪式。家中娶来新媳，久后常会出现夫妻、婆媳、姑嫂、妯娌不和的不安定现象，论起理来，家人总是归咎于新妇，故一些地方在娶亲时预作防范，让新娘入门时从置于门槛上的马鞍上跨过，取“平安”之义。